連日來(lái)，鎮(zhèn)康縣忙丙鄉(xiāng)忙丙村大樹(shù)王茶葉基地里人頭攢動(dòng)，如雨后春筍般冒出的新芽讓茶農(nóng)們喜不勝收，茶農(nóng)們哼著歌，歡快采收第一批春茶。通訊員羅榮超王建波攝
又是一年春茶季，第一杯明前茶你喝了嗎？3月18日以來(lái)，全省春茶開(kāi)始采摘。今年的春茶品質(zhì)、價(jià)格如何呢？近日，記者走訪了云南省茶葉流通協(xié)會(huì)、云南龍園號(hào)茶業(yè)有限公司、大益茶業(yè)集團(tuán)、云南康樂(lè)茶文化城和邦盛國(guó)際茶城了解到，今年春茶品質(zhì)優(yōu)于去年，目前已有明前茶批量上市，大宗紅綠茶鮮葉價(jià)格小幅下跌，著名小產(chǎn)區(qū)春茶價(jià)格基本穩(wěn)定。
茶城
普洱古樹(shù)茶預(yù)計(jì)4月中旬上市
26日，記者前往云南康樂(lè)茶文化城和邦盛國(guó)際茶城發(fā)現(xiàn)，市場(chǎng)里幾乎沒(méi)有人流量，不少店鋪關(guān)門(mén)閉戶，目前市面上春茶數(shù)量較少，多為綠茶和小樹(shù)普洱，普洱茶還未上市，預(yù)計(jì)4月中旬大量上市。
“目前市面上只有早春滇綠茶、紅茶，還有小樹(shù)普洱茶，普洱古樹(shù)茶基本還未上市，預(yù)計(jì)4月中旬大量上市?！痹谠颇峡禈?lè)茶文化城，凱鑫生態(tài)茶業(yè)有限公司工作人員陸先生說(shuō)，目前早春綠茶價(jià)格在100多元/公斤-600多元/公斤。3月中旬就開(kāi)始出售綠茶，受疫情影響，出口量幾乎為零，目前主要銷(xiāo)往陜西、廣西、貴州等地，銷(xiāo)量跟去年同期相比少了一半多。
邦盛國(guó)際茶城的小煩小樂(lè)茶業(yè)負(fù)責(zé)人張女士告訴記者，自己家主要是做茶葉批發(fā)，往年這個(gè)時(shí)候已經(jīng)去茶山收茶制茶了，今年行情不好，可能過(guò)一段時(shí)間再去。
“疫情發(fā)生以來(lái)，我們虧了40萬(wàn)左右，可以說(shuō)是去年賺的錢(qián)全虧了，因?yàn)槟昵岸诹舜罅康募t茶和春節(jié)禮盒，普通紅茶隔年品質(zhì)就會(huì)大打折扣，禮盒也只適合于春節(jié)期間用?！睆埮客嘎?，春節(jié)以來(lái)只接過(guò)兩三個(gè)訂單，跟往年同期相比，客戶流失量接近三分之二。據(jù)介紹，由于資金鏈斷裂，目前茶城里已經(jīng)有部分店鋪轉(zhuǎn)讓。
產(chǎn)量
全省春茶品質(zhì)好產(chǎn)量多
“從氣候條件來(lái)講，對(duì)我省來(lái)說(shuō)，今年是喜憂參半的一年，在版納、普洱的南部茶區(qū)出現(xiàn)了春旱的情況，導(dǎo)致部分茶樹(shù)缺水造成發(fā)育不良。但由于2月份和3月初的兩場(chǎng)降雨緩解了旱情，所以跟去年相比，南部茶區(qū)產(chǎn)量會(huì)比去年增長(zhǎng)5%-10%左右?！痹颇鲜〔枞~流通協(xié)會(huì)駐會(huì)副會(huì)長(zhǎng)徐亞和說(shuō)，今年臨滄、保山、大理等中部茶區(qū)，由于氣溫和降雨都相對(duì)良好，產(chǎn)量會(huì)有所增加，像勐庫(kù)茶區(qū)總體生長(zhǎng)勢(shì)頭都優(yōu)于去年，品質(zhì)好、產(chǎn)量多。
徐亞和表示，正常情況下春茶產(chǎn)量占全年產(chǎn)量的35%-40%，夏茶占35%左右，秋茶占30%。這幾年由于產(chǎn)能過(guò)剩，不乏夏茶棄采的情況，春茶在全年中的實(shí)際產(chǎn)能和銷(xiāo)售份額比重加大，大約占據(jù)了全年65%-70%左右的經(jīng)濟(jì)份額。去年全省茶葉產(chǎn)量在44萬(wàn)噸左右，春茶產(chǎn)量在18萬(wàn)噸左右，今年春茶產(chǎn)量預(yù)計(jì)逼近20萬(wàn)噸左右。
“在價(jià)格方面，3月份大宗紅綠茶春茶鮮葉價(jià)格比去年略低，降幅在2-3元/公斤左右，一般4公斤鮮葉能做出1公斤毛料，也就是說(shuō)三月春茶成本較上年每公斤收窄10元左右?！毙靵喓屯嘎?，去年以88萬(wàn)售出的冰島茶王樹(shù)，今年以98萬(wàn)售出，價(jià)格反而上漲。但目前冰島、昔歸茶區(qū)，大茶樹(shù)多數(shù)被買(mǎi)方承包，剩余毛茶價(jià)格總體比較穩(wěn)定，基本不會(huì)出現(xiàn)價(jià)格大起大落。
“預(yù)計(jì)總體價(jià)格與去年相比基本持平，部分名山價(jià)格受采工成本的影響，價(jià)格會(huì)小幅上揚(yáng)?！痹颇淆垐@號(hào)茶業(yè)有限公司副董事長(zhǎng)李朝康介紹，公司有近萬(wàn)畝自有茶園，另在老班章、易武、勐宋等地設(shè)有10余個(gè)古茶基地。徐亞和表示，今年是靠?jī)?yōu)質(zhì)取勝的一年，而不是靠數(shù)量取勝的一年，源頭端將以優(yōu)質(zhì)為信心，想辦法維護(hù)去年的茶葉價(jià)格，源頭對(duì)市場(chǎng)期待更加理性而富有耐性。
“3月18日后我省大部茶區(qū)就已經(jīng)開(kāi)始采摘春茶，3月23日后全省普遍開(kāi)采，目前市面上已經(jīng)開(kāi)始出售明前茶，價(jià)格震蕩，預(yù)計(jì)清明節(jié)后大量真正有需求的茶商會(huì)前往茶山，會(huì)出現(xiàn)春茶銷(xiāo)售高峰。”徐亞和透露，由于3月份不是交易的高峰期，真正的茶商一般不會(huì)3月份前往茶山。
徐亞和認(rèn)為，疫情對(duì)規(guī)模性的茶園基地的采工組織確實(shí)帶來(lái)了困難，有些困難是之前延續(xù)的，有些是新增的困難。但隨著疫情的好轉(zhuǎn)，疫情對(duì)云南春茶生產(chǎn)的基本面影響不大。
專(zhuān)家分析
茶企要關(guān)注市場(chǎng)下游空間
徐亞和作為著名茶葉學(xué)者、專(zhuān)家，他認(rèn)為，作為茶行業(yè)從業(yè)者，要關(guān)注境外疫情發(fā)展形勢(shì)對(duì)整個(gè)茶行業(yè)的影響。目前世衛(wèi)組織將境外疫情定性為大流行，如果境外疫情在7月份得不到控制，整個(gè)國(guó)際貿(mào)易都會(huì)震蕩，去年我國(guó)茶葉出口量是36.66萬(wàn)噸，在疫情和經(jīng)濟(jì)下行壓力的影響下，出口的相當(dāng)部分茶葉將會(huì)轉(zhuǎn)向內(nèi)銷(xiāo)。我國(guó)茶葉出口高峰是5月-6月，中國(guó)進(jìn)出口商品交易會(huì)（廣交會(huì)）能否順利舉行也影響到能否拿到訂單。據(jù)徐亞和分析，如果境外疫情在7月份不能緩解，原本該出口的一部分茶葉可能就會(huì)壓向內(nèi)銷(xiāo)市場(chǎng)來(lái)，茶葉國(guó)內(nèi)產(chǎn)能每年大概就有40萬(wàn)噸過(guò)剩，如果壓回來(lái)10萬(wàn)噸以上，內(nèi)銷(xiāo)壓力就會(huì)變得很大。要警惕的是，企業(yè)由于流動(dòng)性和資金不夠，如果再得不到銀行金融的支持，行業(yè)性競(jìng)爭(zhēng)加大，有可能會(huì)導(dǎo)致價(jià)格惡性競(jìng)爭(zhēng)。
徐亞和介紹，去年全省茶葉出口量為8700多噸，紅茶占大比例，普洱茶出口量為2800多噸。“今年我省普洱茶的品質(zhì)不錯(cuò)，可以說(shuō)上游優(yōu)質(zhì)空間很好，要防止‘上熱下冷’，所以今年茶企要注意在下游空間發(fā)力。譬如說(shuō)，利用好5月21日‘國(guó)際茶日’這樣的時(shí)間節(jié)點(diǎn)，號(hào)召全國(guó)各地經(jīng)銷(xiāo)商同時(shí)品飲互動(dòng)，抓住某一個(gè)時(shí)間節(jié)點(diǎn)、合適的時(shí)機(jī)去做一個(gè)聚焦性茶事活動(dòng)。此外，要充分利用好各地節(jié)假日、茶博會(huì)，主動(dòng)參展。如果按照過(guò)去‘等客上門(mén)’的方式做生意，估計(jì)會(huì)受到強(qiáng)烈的沖擊而難以為繼?！?/p>
受疫情影響，全國(guó)茶企、茶農(nóng)通過(guò)抖音、快手、云直播的方式做起了網(wǎng)上銷(xiāo)售。針對(duì)此類(lèi)現(xiàn)象，徐亞和表示，目前互聯(lián)網(wǎng)銷(xiāo)售可以說(shuō)是泥沙俱下、魚(yú)龍混雜，企業(yè)在自宣的同時(shí)，一定要精準(zhǔn)定位、認(rèn)清自身產(chǎn)品的核心競(jìng)爭(zhēng)力，要從產(chǎn)品形象設(shè)計(jì)、人設(shè)等方面入手，規(guī)范云茶宣傳行為，切忌為博人眼球喪失普洱茶文化傳播的正能量，要靠誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)、優(yōu)質(zhì)服務(wù)獲得市場(chǎng)。
當(dāng)提及在受疫情影響下，不少中小企業(yè)可能面臨倒閉的問(wèn)題。徐亞和表示，要正確看待市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勝劣汰的經(jīng)濟(jì)法則，就全國(guó)產(chǎn)業(yè)升級(jí)的大格局而言，小、散、弱企業(yè)在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)格局中注定是要受到競(jìng)爭(zhēng)洗禮的，這是一個(gè)正常的經(jīng)濟(jì)現(xiàn)象。目前，中小企業(yè)面臨著從來(lái)沒(méi)有過(guò)的挑戰(zhàn)，一個(gè)產(chǎn)業(yè)經(jīng)歷市場(chǎng)洗禮而進(jìn)步，部分被淘汰不能完全歸結(jié)于疫情。（記者李賽）
來(lái)源：春城晚報(bào)
